Работа: в Москве , 3 вакансии

Обязанности:

• Приготовление блюд итальянской кухни по технологическим картам.

• Подготовка продуктов, полуфабрикатов и заготовок.

• Соблюдение стандартов приготовления, оформления и подачи блюд.

• Контроль качества продуктов, сроков и условий хранения.

• Поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм.

• Работа в команде кухни, своевременная отдача заказов.

Требования:

• Опыт работы поваром в ресторане.

• Знание технологий приготовления блюд и правил хранения продуктов.

• Опыт работы с итальянской

...

Обязанности:

• В новый итальянский ресторан премиум-класса приглашаем менеджера — сильного организатора, который умеет создавать безупречный сервис, поддерживать высокий уровень гостеприимства и эффективно управлять командой.
• Организация работы ресторана в течение смены;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и гостеприимства;
• Координация работы официантов, барменов, хостес и других сотрудников зала;
• Проведение планёрок, распределение обязанностей и постановка задач команде;
• Обучение, адаптация и мотивация сотрудников;
• Контроль внешнего

...

Обязанности:

• Приготовление пиццы по технологическим картам ресторана.

• Приготовление теста, контроль ферментации, формовка и выпечка.

• Подготовка ингредиентов и заготовок для своей станции.

• Контроль качества продуктов, соблюдение сроков и условий хранения.

• Поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм.

• Работа в команде кухни, соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи блюд.

Требования:

• Опыт работы поваром-пиццайоло.

• Знание технологии приготовления теста и особенностей его ферментации.

...