Работа: в Москве , 1 вакансия

В Гастропаб Сидрерия Art Ici требуется шеф-повар/су-шеф со знанием европейской и средиземноморской кухни.

Обязанности:

• Составление меню и ТК
• Приготовление блюд
• Управление командой кухни
• Подбор и обучение персонала
• Составление графика работы сотрудников
• Проработка новых блюд
• Заказ продуктов и работа с поставщиками
• Проведение инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет
• Ответственность
• Организованность
• Опыт управления коллективом
• Знание европейской и средиземноморской кухни
• Личные

...