Работа: в Москве , 1 вакансия

Крупному оператору корпоративного питания и кейтеринга требуется технолог предприятия общественного питания

Обязанности:

- разрабатывать и актуализировать технологическую документацию (технологические карты, инструкции, регламенты), в том числе для процессов переработки сырья;

- контролировать соблюдение технологических процессов на всех этапах производства;

- обеспечивать стабильность качества выпускаемой продукции;

- участвовать в разработке и внедрении новых продуктов, масштабировании рецептур, оптимизации выхода готовой продукции и снижении

...