Работа: в Москве , 2 вакансии

Мы ищем амбициозного и творческого Бар-менеджера, который готов возглавить барное направление в нашей сети китайского хого. Нам нужен человек, который понимает тонкости восточных вкусов и умеет превращать подачу напитков в искусство.

Ваши задачи:

• Разработка и обновление барной карты;

• Полное управление баром: от выбора поставщиков до контроля инвентаризаций;

• Подбор, обучение и мотивация команды барменов;

• Контроль себестоимости (COGS)

...

Обязанности

• Приготовление классических и фирменных напитков, коктейлей, чая
• Консультирование гостей по барной карте и помощь в выборе напитков
• Соблюдение стандартов сервиса
• Поддержание чистоты и порядка на баре
• Заказ и приемка продукции, контроль остатков
• Участие в создании новых напитков и дегустациях

Требования

• Опыт работы барменом от 3 лет
• Знание классических и современных техник приготовления напитков
• Грамотная речь, доброжелательность, умение общаться с

...