Работа: в Москве , 5 вакансий

Описание вакансии

• Производит приготовление блюд
• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов
• Жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
• Принимает участие в разработке и планировании меню
• Осуществляет инструктаж персонала учреждения
• Проводит надзор за уборкой, санитарной обработкой, дезинфекцией помещений
• Рассматривает претензии и жалобы посетителей
• Готовит предложения по улучшению работы

Требования

• Знание и умение работать на открытой

...

Описание вакансииМы приглашаем опытного шеф-повара для руководства кухней нашего ресторана. Кандидат должен иметь опыт работы в ресторанном бизнесе и быть готов к руководству командой поваров.Обязанности

• Руководство кухней ресторана, направленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Подбор и руководство сотрудниками кухни ресторана.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников кухни.
• Контроль уровня запасов продуктов, приправ и других

...

Описание вакансииМы ищем опытного бармена для работы в нашем ресторане. Кандидат должен иметь опыт работы в барной сфере и быть готовым к активной работе в условиях высокой посещаемости. Обязанности

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно рецептам ресторана.
• Консультация посетителей по выбору напитков и предоставление информации о меню.
• Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне, уход за барными инструментами.
• Контроль

...

Описание вакансии

• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов
• Распределяет производственные задания своим заместителям
• Проводит бракераж готовой продукции
• Контролирует условия хранения продуктов
• Производит списание испорченных продуктов
• Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря
• Улучшает и совершенствует меню на основе изучения потребительского спроса
• Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства

Требования

• Знание и умение работать на открытой кухне
• Знание Вьетнамской

...

Описание вакансииМы ищем бармена для работы в нашем ресторане. Кандидат должен иметь опыт работы в барной сфере и быть готовым к активной работе в условиях высокой посещаемости.Обязанности

• Приготовление безалкогольных напитков согласно рецептам ресторана.
• Консультация посетителей по выбору напитков и предоставление информации о меню.
• Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне, уход за барными инструментами.
• Контроль состояния барного оборудования

...