Работа: в Москве , 1 вакансия

Обязанности:

Организация бесперебойной работы цеха.

Расстановка и целесообразное использование рабочих кадров в цехе.

Определение и постановка задач поварам цеха.

Проведение входного контроля сырья.

Обеспечение выполнения производственных заказов по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом.

Обеспечение соблюдения технологии производства.

Обеспечение соблюдения бригадой поваров цеха норм закладки сырья и выхода блюд согласно технологическим картам.

Обеспечение правильного использования персоналом производственных площадей,

...