Работа: в Москве , 2 вакансии

В ресторан премиум-класса Hamster требуется повар горячего цеха.

Обязанности:

• Вкусно, оперативно и качественно готовить мясо на гриле
• Знать разновидности мяса
• Поддерживать чистоту на рабочем месте
• Знать все степени прожарки мяса (стейков) и уметь их правильно приготовить
• Инвентаризация

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет
• Чувство вкуса в приготовлении разнообразных блюд
• Способности к поддержанию эстетики в приготовлении еды
• Желание развиваться и

...

Обязанности:

• контроль чистоты зала
• общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, расчет столов
• организация и координация работы коллектива
• бронирование столов, обработка заказов доставки
• проведение инвентаризации
• контроль остаточной продукции
• взаимодействие с генеральным директором и управляющим
• открытие/закрытие ресторана, проведение инвентаризаций
• обслуживания гостей, выявление потребностей посетителей
• контроль соблюдения стандартов обслуживания и деловой этики
• контроль соблюдения кассовой дисциплины
• создание атмосферы гостеприимства в ресторане и микроклимата

...