Работа: в Москве , 3 вакансии

Обязанности:

Приготовление и порционирование блюд согласно технологическим картам;

• Поддержание чистоты в рабочей зоне;
• Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
• Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей.

Требования:

Образование среднее специальное;

• Опыт работы не менее 2 лет;
• Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

Оформление ТК РФ;

...

Обязанности:

Приготовление и порционирование блюд согласно технологическим картам;

• Поддержание чистоты в рабочей зоне;
• Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
• Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей.
• Требования:

Образование среднее специальное;

• Опыт работы не менее 3 лет;
• Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Наличие медицинской книжки.
• Условия:

Оформление ТК РФ;

...

Обязанности:

• Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль соблюдения качества готовой продукции;
• ​​​​Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
• ​​​Ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
• Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
• ​​​​​​​Выстраивание технологического процесса;
• ​​​​​​​Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль

...