Работа: в Москве , 2 вакансии

Обязанности:

• приготовление полуфабрикатов и заготовок для блюд, реализуемых в театральных буфетах и на банкетах (нарезка, порционирование, подготовка ингредиентов);
• строгое соблюдение технологических карт и стандартов компании;
• контроль качества и сроков годности поступающих продуктов, соблюдение правил товарного соседства и температурных режимов хранения;
• взаимодействие с поварами горячего и холодного цехов для обеспечения бесперебойной работы.

Требования:

• опыт работы поваром-заготовщиком или поваром универсалом в общепите;

...

Обязанности:

• приготовление полуфабрикатов и заготовок для блюд, реализуемых в театральных буфетах и на банкетах (нарезка, порционирование, подготовка ингредиентов);
• строгое соблюдение технологических карт и стандартов компании;
• контроль качества и сроков годности поступающих продуктов, соблюдение правил товарного соседства и температурных режимов хранения;
• взаимодействие с поварами горячего и холодного цехов для обеспечения бесперебойной работы.

Требования:

• опыт работы поваром-заготовщиком или поваром универсалом в общепите;

...