Работа: в Москве , 1 вакансия

Обязанности:

1. Организация и координация бесперебойной работы кухни.
2. Обучение, адаптация новых поваров.
3. Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур
4. Приготовление блюд согласно тех картам умение работать на любой позиции
5. Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
6. Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа не менее двух лет
• Развитые лидерские и организационные

...