Работа: в Москве , 3 вакансии

Чем предстоит заниматься:

• Стратегия и управление: Полное руководство кухней кафе. Построение эффективных процессов работы, контроль графика выхода сотрудников и управления ФОТ бригады.

• Контроль качества: Гарантия стабильного качества блюд на всех этапах (приготовление, подача, эстетика). Работа с рецептурами и техкартами.

• Команда и развитие: Найм, адаптация, обучение и мотивация команды кухни. Проведение брифингов и дегустаций.

• Финансы и закупки: Контроль фудкоста, себестоимости блюд,

...

Требования:

• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
• Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте
• Чистоплотность и ответственность
• Знание и умение работать по технологическим картам
• Опыт работы работы с тестом от 2 лет
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать

Условия:

• • График работы : 5/2, 6/1 с 10-00 до 22-00
• • Оплата труда: от 6000 руб.за смена

...

Чем предстоит заниматься:

• Стратегия и управление: Полное руководство кухней кафе. Построение эффективных процессов работы, контроль графика выхода сотрудников и управления ФОТ бригады.

• Контроль качества: Гарантия стабильного качества блюд на всех этапах (приготовление, подача, эстетика). Работа с рецептурами и техкартами.

• Команда и развитие: Найм, адаптация, обучение и мотивация команды кухни. Проведение брифингов и дегустаций.

• Финансы и закупки: Контроль фудкоста, себестоимости блюд,

...