Работа: повар-кассир в Москве , 11610 вакансий

Описание вакансии:

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов, контролирует их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки и чистоте тары.

Распределяет производственные задания своим заместителям, составляет график их работы. Проводит бракераж готовой продукции, контролирует условия хранения продуктов, их количество и кондицию. Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания. Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря.

На основе

...

Описание вакансии:

• Приготовление блюд по рецептурам и технологическим картам.
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Контроль качества блюд и их выхода.
• Организация рабочего места и поддержание порядка.
• Проведение инвентаризации.

Обязанности:

• Приготовление блюд по установленным рецептурам и технологическим картам.
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Контроль качества блюд и их выхода.
• Организация рабочего места и поддержание порядка.
• Проведение инвентаризации.

...

Описание вакансии

• Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам
• Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов
• Проверяет качество сырья в поставке
• Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности
• Составляет заявку на необходимые продукты
• Следует санитарным нормам
• Содержит рабочее место в чистоте и порядке
• Реагирует на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд
• Обучает подчиненный персонал кухни
• Соблюдет принципы экономии и рационального

...

Приготовление бургеров и других позиций в ресторане Бургер Кинг

Работа в команде профессиональных кулинаров, где качество и скорость приготовления блюд играют ключевую роль. Вам предстоит готовить горячие блюда по предварительным заказам, строго следуя технологическим картам и стандартам пищевой промышленности.

В ваши обязанности также будет входить:

• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Аккуратное ведение рабочего места и поддержание чистоты на производстве;
• Участие в подготовке к пиковым нагрузкам (завтраки,

...

Описание вакансии:

Описание вакансии:

• Приготовление горячего питания для детей, находящихся на лечении в детском санатории (до 150 детей) по меню.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам.
• Контроль качества и свежести продуктов.
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Опыт работы на аналогичной должности.
• Дисциплинированность, коммуникабельность.

Описание вакансии:

• Производит приготовление блюд по рецептам и стандартам заведения.
• Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
• Участвует в разработке и планировании меню, учитывая предпочтения клиентов и сезонные особенности.
• Осуществляет инструктаж персонала по вопросам приготовления блюд и соблюдения санитарных норм.
• Контролирует качество и свежесть используемых продуктов, а также их правильное хранение.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с

...

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов;
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
• Распределение производственных заданий своим заместителям и составление графика их работы;
• Проводить бракераж готовой продукции;
• Контроль условий хранения продуктов, их количество, кондицию;
• Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания;
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря;
• Улучшение и

...

Описание вакансии:

• Приготовление блюд национальной китайской кухни.
• Соблюдение методологии приготовления блюд.
• Подготовка сырья и полуфабрикатов.
• Контроль хранения и расхода продуктов.
• Составление заявок на сырье и меню.

Обязанности:

• Приготовление блюд китайской кухни.
• Подготовка и контроль сырья.
• Составление заявок и меню.

Требования:

• Знание китайской кухни и технологии приготовления блюд.

Описание вакансии: Приготовление и оформление блюд, контроль качества и запасов сырья, обслуживание гостей.

Обязанности:

• Приготовление и оформление блюд
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов
• Приём заказов и подача блюд
• Предоставление счёта гостям и получение платы
• Контроль хранения и расхода продуктов
• Контроль качества приготовления блюд

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Профильные курсы по повышению квалификации

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Готовит предложения по улучшению работы

...

Описание вакансии

• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов
• Распределяет производственные задания своим заместителям
• Проводит бракераж готовой продукции
• Контролирует условия хранения продуктов
• Производит списание испорченных продуктов
• Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря
• Улучшает и совершенствует меню на основе изучения потребительского спроса
• Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства

Требования

• Знание и умение работать на открытой кухне
• Знание Вьетнамской

...

Разработка и создание разнообразного меню, включая блюда, напитки и кулинарные изделия. Приготовление и аккуратное оформление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно установленным рецептам и стандартам.

Подготовка необходимого сырья и полуфабрикатов для эффективного и качественного приготовления блюд. Оценка наличия достаточных запасов сырья и полуфабрикатов для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Оценка потребности в персонале и материальных ресурсах для своевременного и качественного приготовления

...

Описание вакансии

Приготовление блюд вьетнамской кухни Разработка и планирование меню Контроль качества и безопасности пищевых продуктов Обучение и инструктаж персонала Управление санитарными нормами и стандартами

Обязанности

Производить приготовление блюд Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов Жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Принимать участие в разработке и планировании меню Осуществлять инструктаж персонала учреждения Проводить

...

Описание вакансии

• Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам.
• Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов.
• Проверять качество сырья при поставке.
• Соблюдать условия хранения продуктов и контролировать сроки годности.
• Составлять заявки на необходимые продукты.
• Следовать санитарным нормам и содержать рабочее место в чистоте.
• Реагировать на пожелания клиентов относительно качества блюд.
• Обучать подчиненный персонал кухни.
• Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов

...

Создавайте вкусную и безопасную пищу для детей и персонала! Мы ищем ответственного и аккуратного специалиста для работы на кухне образовательного учреждения.

Ваши обязанности:

• Подготовка к приготовлению пищи: доставка сырья, полуфабрикатов, транспортировка продуктов;
• Обработка мяса, рыбы, овощей и других продуктов в соответствии с санитарными нормами;
• Уборка рабочих зон, мытье посуды, инвентаря и оборудования;
• Соблюдение правил личной гигиены и требований к технологии

...

Описание вакансии: Руководство кухней ресторана, включая контроль качества продуктов и приготовления блюд, а также составление меню.

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана
• Подбор и руководство персоналом кухни
• Контроль запасов продуктов питания
• Контроль качества продуктов
• Составление и руководство процессом меню ресторана
• Обеспечение приготовления блюд для мероприятий

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Профильные курсы по повышению квалификации

Обязанности:

• Приготовление горячего: супы, вторые блюда (из мяса, рыбы, птицы), гарниры по меню;
• Расчет необходимого количества продуктов по заказу;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд;
• Соблюдение требований санитарии и безопасности труда;
• Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить;
• Опыт работы в горячем цеху;
• Опрятность;
• Умение работать в команде;
• Высокая скорость работы;
• Наличие мед книжки

...