Работа: шеф-повар в Москве , 3809 вакансий

It’s Solo Catering — это кейтеринг, где еда воспринимается как искусство. Мы предлагаем изысканные блюда, объединённые смыслом, эстетикой и вкусом.

Наша философия основана на стремлении создавать незабываемые впечатления через кулинарное искусство.

Основатели Бренда - выходцы из крупного федерального кейтеринга.Мы не классический старт ап, у нас есть опыт, знания и связи.

И огромное желание менять мир гастрономии :) задавать тренды

...

Обязанности:

• Знание, соблюдение СанПин и требований компании;
• Контроль работы кухни, санитарное состояние, проведение ген уборок;
• Приготовление блюд по ТК;
• Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи;
• Заказ продуктов, контроль складских запасов;
• Приём продукции;
• Проведение инвентаризаций;
• Анализ цен поставщиков;
• Аналитика продаж;
• Составление графиков работ подразделений;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции, полуфабрикатов и реализации;
• Осуществление бракеража готовой продукции;

...

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Анализ и контроль выполнения плановых показателей
• Оптимизация производственных процессов
• Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
• Участие в инвентаризации (выборочные, общие)
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение
• Управление персоналом от

...

Обязанности:

• работа в команде на открытой кухне
• контроль высокого качества сырья и готовой продукции
• формирование эффективной команды
• контроль соблюдения санитарных норм и правил
• взаимодействие со всеми подразделениями ресторана
• проведение инвентаризаций, контроль заказов продукции
• работа с поставщиками

Требования:

• опыт работы в ресторанах с европейской и авторской кухней
• управленческие навыки
• умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов

Условия:...

Обязанности:

• управление корпоративными столовыми компании;
• составление и обновление меню, ввод новых блюд;
• управление и обучение сотрудников технологическому процессу приготовления новых блюд;
• контроль над технологией приготовления блюд, нормами хранения и соблюдением технологических карт;
• Участие в проведении инвентаризаций.

Требования:

• опыт работы в столовых, либо корп кафе, либо цехах производства от 5 лет;
• отличные навыки управления персоналом, обучения, адаптации;
• Знание документооборота производства, акты,

...

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК
• Заработная плата 200000 на руки плюс KPI 1 раз в квартал 150000
• График работы 5/2
• Бесплатное питание

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Обеспечение бесперебойной работы производства
• Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
• Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
• Приготовление блюд различной сложности для реализации по торговым точкам (b2b)
• Соблюдение технологических процессов,

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы всех цехов кухни, введение документации
• Составление и проработка меню ресторана
• Приготовление пищи, согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
• Быстрое и качественное оформление блюд
• Контроль ассортимента, количества и качества поступающих продуктов. Контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья
• Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены
• Контроль

...

Обязанности:

• Разработка меню и рецептуры блюд в соответствии с избранной предприятием концепцией и актуальными тенденциями.
• Совершенствование продукции предприятия.
• Участие в планировании работы предприятия, организации рабочих мест сотрудников.
• Отбор и расстановка работников кухни.
• Планирование закупок.
• Контроль движения продуктовых запасов, товаров и расходных материалов.
• Составление планов на день и прогнозов на следующий день.
• Отбор продуктов по типу, качеству и количеству в соответствии

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль над работой сотрудников отдела;
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета;
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной

...

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Составление меню. Разработка новых рецептур для немецкого пивного ресторана, спец. предложения для привлечения гостей. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Условия:

• график работы 5/2 воскресенье-понедельник выходной
• Обсуждаются при встрече.

...

Мы приглашаем на работу су-шефа в ресторан тайской кухни. Ваши обязанности будут включать:

• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
• Следование правилам техники безопасности на рабочем месте
• Участие в приготовлении сложных блюд тайской кухни
• Управление командой поваров и контроль качества блюд
• Планирование и организация работы кухни

Требования:

• Опыт работы в тайских ресторанах не менее 3 лет
• Знание и умение применять классические и

...

Мы ищем опытного шеф-редактора для нашего отдела выпуска новостей. Ваши основные задачи будут включать:

• Редактирование и корректировку текстов корреспондентов для обеспечения точности и стилистической правильности.
• Написание и редактирование подводок для ведущих, чтобы сделать новости более удобочитаемыми и информативными.
• Поиск и разработку тем для собственных выпусков новостей, чтобы поддерживать актуальность и релевантность контента.
• Верстку выпусков новостей для их своевременного и качественного

...

Описание вакансии:

Нам нужен профессиональный повар для приготовления аутентичных блюд вьетнамской кухни в заведении, специализирующемся на азиатской кухне. Вы будете готовить сложные блюда, соблюдая традиционные рецепты и технологии, а также участвовать в оформлении и подаче заказных изделий.

Это отличная возможность для тех, кто любит кулинарное искусство и хочет работать в динамичной среде с высокими стандартами качества.

Обязанности:

• Приготовление блюд и

...

Сфера работы: Туризм, гостиницы, рестораны.

Ищете опытного профессионала для управления кухней и создания уникальных блюд китайской кухни? Мы предлагаем должность главного повара с полным погружением в творческий процесс и командную работу.

Описание вакансии:

• Организация и контроль за запасами сырья, полуфабрикатов и ингредиентов для обеспечения бесперебойной работы кухни.
• Разработка и внедрение новых рецептур и технологических карт для расширения меню.
• Обеспечение высокого

...

Описание вакансии

Ищем профессионального повара для работы в команде ресторана, где ценится качество и внимание к деталям. Вы будете готовить блюда по утвержденным стандартам, обеспечивая высокую скорость и качество обслуживания гостей.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами компании;
• Обжарка полуфабрикатов: куриные крылышки, картофель фри, наггетсы;
• Сборка сложных блюд: салатов, бургеров, комбинированных закусок;
• Подготовка заказов к отдаче,

...

В ресторан требуется опытный повар для приготовления блюд вьетнамской кухни. Мы ищем творческого и ответственного специалиста, который умеет создавать вкусные и аутентичные блюда.

• Описание вакансии: Приготовление широкого ассортимента блюд вьетнамской кухни в соответствии с технологическими картами и стандартами качества.
• Обязанности:
  • Подготовка рабочего места и необходимого оборудования.
  • Приготовление блюд: мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару.
  • Изготовление соусов, супов,

...

🏛 Био-бистро "Циники"

📍 Москва, Богословский пер, д 8/15 стр 1

🥗 БИСТРО “ЦИНИКИ” — ведущий ресторан здорового питания в центре Москвы

🚇 м. Пушкинская / Тверская — 5 мин пешком

📣 ИЩЕМ:

👨‍🍳 Повар-универсал / Повар-пекарь / Пиццмейкер

👨‍🍳 Су-шеф

⸻

🔹 Обязанности:

• Приготовление блюд по техкартам

• Контроль качества отдачи

• Поддержание чистоты на рабочем месте

🔹

...

Требуется опытный повар для организации работы горячего и холодного цеха банкетной кухни в отеле.

• Описание вакансии: Обеспечение высокого качества блюд и бесперебойной работы кухни при проведении банкетов и мероприятий.
• Обязанности: Организация работы кухни, заказ и контроль качества продуктов, соблюдение санитарных норм и правил хранения, контроль сроков годности, приготовление блюд согласно технологическим картам, проведение инвентаризаций, контроль качества готовой продукции.
• Требования: Среднее

...

Ищем опытного повара для работы в ресторане. Ваша задача – приготовление вкусных и качественных блюд согласно технологическим картам, соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте – также входит в ваши обязанности.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептами.
• Контроль качества используемых продуктов.
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
• Организация и

...

Описание вакансии:

Нам нужен опытный повар для приготовления высококачественных блюд в соответствии с требованиями современной кухни. Вы будете ответственны за создание вкусных и эстетически привлекательных блюд, соблюдение санитарных норм и контроль качества готовой продукции.

Ваша работа будет включать в себя планирование меню, закупку продуктов и их хранение, а также обучение и координацию работы младшего персонала.

Обязанности:

• Приготовление и оформление блюд,

...