Работа: шеф-повар в Москве , 4735 вакансий

Привет! По причине активного расширения сети, открыта вакансия на позицию Повара-наставника / Менеджера по обучению поваров!

Немного о нас:

PhoBo & ВьетКафе - самая крупная сеть кафе вьетнамской кухни, насчитывающая более 70 заведений по России. Компания работает на рынке с 2006 г.

Задачи:

• Обучение сотрудников компании стандартам приготовления блюд
• Повышение квалификации сотрудников
• Разработка и внедрение обучающих материалов
• Организация процесса аттестации

...

Приглашаем на временный проект с 05 июня по 15 июля профессионального повара с функциями помощника по хозяйству для полного кулинарного обеспечения резиденции (Хамовники). Это позиция для человека, который одинаково хорошо чувствует себя у плиты и в торговом зале фермерского рынка, умеет красиво подать блюдо и оставить после себя идеальную кухню. Мы ищем не просто повара, а человека, который

...

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров
• Сформировать команду только из граждан РФ, полностью укомплектовать штат кухни.
• Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. Формирование команды профессионалов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение рецептур, приготовление строго по тех. картам, соблюдение тайминга.
• Контроль и поддержание высокого качества блюд
• Умение работать на любой позиции.
• Контроль

...

Обязанности:

- Организация и контроль полного цикла работы кухни;

—Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;

—Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;

—Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);

—Участие в разработке и обновлении меню.

—Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не

...

В столовую при бизнес центре Срочно требуется рабочий шеф повар (су-шеф) с опытом работы в столовых КЛАССА А и фабриках кухни с проходимостью 300+, разработка меню, Контроль и участие в приготовлении блюд, соблюдение все норм, ВСЯ ОСТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНУ (опыт в современных столовых высокого уровня)

ВНИМАНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО, последне 5 лет работы только в столовых класса А!!!!!!

ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ СРОК.

В небольшую столовую при БЦ требуется шеф повар: м.Савеловская/Дмитровская, ул Большая Новодмитровская д 23 стр1.

Обязанности:

• Управление персоналом
• Шеф "работающий" (300-400 чел)
• контроль качества, выкладки, отьезда доставки.
• планирование всей работы производства
• увеличение выручки, минимизация списания
• выработка ФОТ

Требования:

• опыт в подобной должности от 3-х лет (только столовая)
• профильное образование
• ответственность
• навык закрыть любую позицию на производстве (кроме выпечки)
• необходимо любить

...

Требования :

• Профильное поварское образование ( рассматриваем как преимущество)
• Опыт работы в итальянских ресторанах и пиццериях приветствуется и засчитывается как преимущество!
• уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
• знания в
  • - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
  • - правилах учета и нормах продуктов;
  • - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
  • - стандартах и технических условиях на

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

Работа в 1С;

Заказ товара;

Проведение инвентаризации;

Обеспечение бесперебойной работы цеха;

Обучение и подбор персонала;

Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

У нас крупнейшая сеть устричных гастробаров в Москве и лучшая команда, которая вдохновлена будущими достижениями компании!

Обязанности:

• обеспечивать единые стандарты приготовления блюд;
• контролировать работу кухонь сети;
• контролировать качество и скорость отдачи;
• проводить обучение персонала;
• контролировать пищевую безопасность;
• проводить аудиты гастробаров;
• участвовать в разработке меню;
• внедрять улучшения процессов;
• контролировать санитарное состояние;
• участвовать в расследовании инцидентов;
• анализировать отзывы гостей;
• контролировать выполнение корректирующих

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

Работа в 1С;

Заказ товара;

Проведение инвентаризации;

Обеспечение бесперебойной работы цеха;

Обучение и подбор персонала;

Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

Работа в 1С;

Заказ товара;

Проведение инвентаризации;

Обеспечение бесперебойной работы цеха;

Обучение и подбор персонала;

Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

В ресторан русской кухни требуется шеф повар.

Обязанности:

• Операционное управление всеми процессами на кухне
• Разработка и запуск нового меню по необходимости
• Построение систему контроля качества
• Постоянный контакт с командой поваров
• Заказ продукции
• Контроль списаний, складских остатков, грамотный закуп
• Поддержание маркетинговых активностей

Требования:

• Здоровая коммуникация
• Результативность
• Системность
• Лидерство и ответственность
• Искренность и вовлеченность

Условия:

• Выплаты 2 раза в месяц
• Оформление согласно

...

Приглашаем опытного заведующего производством/ шеф-повара с функциями работы в горячем цеху в новую столовую.

Проходимость 450чел.

Обязанности:

• Руководство и организация всех подразделений столовой
• Составление меню
• Организация и контроль производственной деятельности : по обеспечению своевременного и качественного выпуска продукции на раздачу , заказ продуктов.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом цехе, контроль списаний.
• Руководство и организация всех подразделений столовой

Требования:

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты умеешь превращать даже простые блюда в гастрономические шедевры, приглашаем стать частью команды ArenaFoodsCatering! Здесь ценят креатив, профессионализм и страсть к своему делу.

Какие блюда ты будешь готовить?Премиальная столовая — это не просто обеды. Это авторские блюда европейской и русской кухни, современные интерпретации классики, изысканные

...

АО "Военторг-Москва" требуется Шеф-повар в отдел развития и кейтеринга

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня по ТК РФ;
• Полностью белая зарплата: оклад 167 357 руб. минус НДФЛ (145 600 руб. на руки);
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный;
• Бесплатный чай, кофе, скидка 20% на питание в корпоративной столовой;
• Ежегодная индексация з/п;
• График 5/2 с 9.00-18.00 ч.

...

В нашу дружную команду требуется Шеф-повар!

Обязанности:

​​​​-Прием смены, анализ задания на смену;

-Распределение заданий по участкам производства;

-Заказ сырья на склад;

-Отчет о проделанной работе за смену (выпуск готового продукта, согласно задания; сырье-продукты);

-Проведение обучения новых сотрудников;

-Проведение контрольной варки (приготовления) на рабочих местах с персоналом цеха;

-Контролировать выход сотрудников согласно графику выхода на работу;

-Контролирует и отвечает за

...

Обязанности:

• Полное управление работой кухни двух заведений (кафе и лаунж).

• Контроль качества и свежести продуктов, соблюдение технологических карт и рецептур (японская и азиатская кухня: суши, роллы, рамены, вок-боулы, поке, закуски, горячие блюда, десерты).

• Разработка и обновление меню, сезонных предложений, акционных позиций.

• Управление бригадой поваров (подбор, обучение, составление графиков, мотивация).

• Контроль себестоимости блюд, оптимизация процессов, работа с калькуляциями.

• Организация закупок продуктов

...