Работа: шеф-повар в Москве , 5351 вакансия

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом.
• Опыт работы

...

Cream Soda - specialty кофейня в самом центре Москвы, с собственной кухней и кондитерским производством в поисках шеф-повара!

Условия:

• График работы 5/2, 8,9,10 часов;
• Официальное трудоустройство/бесплатное питание/возможность питания по меню;
• Оклад - 170000, испытательный срок 1 месяц - 160000;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;
• Возможность профессионального роста;
• Медкнижка за счет компании;
• Корпоративная скидка.

Обязанности:

• Контроль

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает Шеф-повара в ресторан

Обязанности:-Организация и контроль бесперебойной работы производства;- Формирование команды, подбор, обучения и адаптация сотрудников;- Внедрение новых блюд;- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции;- Контроль товарных остатков и заказ продукции;- Контроль Food cost, Labor cost;- Проведение инвентаризаций, ведение отчетности;- Знание и соблюдение СанПин;- Решение

...

Ищем Шеф повара на запуск Кафе Быстрого питания ( направление Бургеры, ФастФуд)

Обязанности:Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормамиСоставление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалыСтрогий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товараУправление коллективом, взаимозаменяемость, микроклимат, организация рабочих процессовУчастие в проведении инвентаризацийКонтроль за работой сотрудников по технологическим картам, создание карт, бракераж

...

В связи с активным развитием бизнеса в команду требуется ведущие шеф повара!

Кулинарные студии Юлии Высоцкой – это первая сеть интерактивных кулинарных студий в России. Более 12 лет мы открываем удивительный мир гастрономии, превращаем кулинарию в творчество, обмен энергией, способ интересно провести время с близкими, отвлечься от повседневных забот и наполниться новыми впечатлениями. На данный момент в Москве работает 5

...

«Дружба» — это не просто баня. Это современное мужское пространство, построенное на трёх китах: качественная баня, настоящий ресторан и профессиональные процедуры. Мы создаём место с понятной хорошей едой, ясными услугами и особой атмосферой.

Мы ищем шеф-повара, сильного лидера, который возглавит кухню нашей "Дружбы"!

Ключевые задачи:

• Контролировать выполнение всех стандартов качества и технологических процессов

• Обеспечивать слаженную и эффективную работу команды

• Подбирать

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

🔥 Ресторан «Горыныч» на 1905 года в поиске ШЕФ-ПОВАРА

Ресторан входит в альянс White rabbit family.

Мы ищем сильного лидера кухни, который умеет держать высокий уровень сервиса, управлять командой и создавать вкус, за которым гости возвращаются снова и снова.

📍 Что важно:

— опыт работы шеф-поваром в ресторанах с высокой проходимостью

— управление командой кухни и всеми процессами

— контроль

...

Ресторан «Бравис» — современное гастрономическое пространство в Москве, сочетающее традиции кавказской и европейской кухни в авторской интерпретации. Мы делаем акцент на качестве блюд, изысканной подаче, уютной атмосфере и богатой винной карте.

Что нужно делать:

• Разработка, обновление основного меню и сезонных предложений.
• Управлять работой кухни в полном объёме.
• Обеспечивать стабильное качество блюд и скорость отдачи.
• Контролировать соблюдение технологических карт и стандартов.

...

Вдохновляй, управляй, создавай!

Если кухня для тебя — не просто место, а сцена для кулинарных свершений, если ты умеешь не только готовить, но и строить процессы, вдохновлять команду и запускать новые проекты — присоединяйся к нам! В "Бериот" ищем Операционного Шеф-повара, который станет сердцем и мотором нашей кухни.

Оплата труда

От 250 000 тысяч рублей

Достойная заработная плата, выплата ежемесячно.

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;
• Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;
• Управление персоналом до 30 работников, составление графика работы

...

«Горбуфет пельменная» — это буфет, стилизованный под советскую коммуналку, с мозаичным панно на стене, изображающим одного из идейных вдохновителей заведения.

Мы ищем шеф-повара, сильного лидера, который возглавит кухню нашей "Пельменной"!

Ключевые задачи:

• Контролировать выполнение всех стандартов качества и технологических процессов

• Обеспечивать слаженную и эффективную работу команды

• Подбирать и обучать сотрудников

• Достигать бюджетных показателей

• Вести отчетность и документацию

Мы ожидаем, что

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

BEYOND — гастробистро авторской кухни в ТЦ Метрополис 📍В поиске сильного ШЕФ-ПОВАРА, который умеет создавать не просто блюда, а гастрономические впечатления.

Мы ищем человека с современным взглядом на кухню, вкусом, лидерством и желанием строить сильную команду вокруг себя. Если тебе близка авторская подача, работа с качественным продуктом и высокий уровень сервиса — нам по пути.

Что предстоит:— Полное

...

В популярный ресторан Atlantica НА ПРОЕКТ требуется шеф-повар ЯПОНСКОЙ КУХНИ с опытом работы в премиальных ресторанах.

Требуется Шеф-повар с углубленным знанием японской кухни для проработки нового контента в ресторанах

Обязанности:

• Разработка нового контент-меню (ЯПОНСКАЯ КУХНЯ)
• Проработка подачи под формат Atlantica
• Обучение персонала
• Разработка ТК
• Запуск процесса

• Требования:
• Подтвержденный опыт в японской кухне не менее 5 лет!
• Опыт в разработке и

...

Что Вам предстоит делать:

• Работа в связке с бренд-шефом;
• Организация и контроль работы поваров;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Прием товара;
• Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• Контроль ротации и сроков хранения продукции;
• Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;
• Открытие и закрытие смены с учетом

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
• Обеспечивать

...

В новый ресторан грузинской кухни требуется Шеф Повар

Знание грузинской кухни обязательно

Общий штат 5-6 человек.

Метро Раменки

Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа.

Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)

Найм и обучение новых сотрудников.

Контроль работы кухни.

Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.

Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников

График работы

...