Работа: шеф-повар в Москве , 4125 вакансий

Ramen Ten открывает конкурс на вакансию Территориального шеф-повара, готового применить свои знания для развития бизнеса в сегменте премиальной японской кухни.

Ten в переводе с японского означает «небеса», и название Ramen Ten можно перевести как «раменный рай» или «мир рамена».

Титульное блюдо и меню ставил ученик японского повара Кадзухико Кидзимо, который основал первое в России частное производство ингредиентов для

...

Обязанности:

Организация работы кухни. Шеф-повар составляет графики работы персонала, распределяет обязанности между поварами, контролирует соблюдение технологических процессов.

Обновление и оптимизация меню. На основе анализа предпочтений клиентов и изучения рыночных тенденций шеф разрабатывает новые предложения, корректирует существующие рецепты.

Финансовое управление кухней. Шеф рассчитывает стоимость блюд, разрабатывает стратегии экономии ресурсов и контролирует закупки необходимых материалов.

Требования:

Образование. Среднее профессиональное образование по программе

...

В заведение требуется Шеф-повар со знанием Корейской кухни.

Обязанности:

* Составление меню. Разработка новых рецептур, поиск вкусов;

* Контроль качества и личное приготовление и подача блюд;

* Управление персоналом кухни;

* Желание и участие во всех направлениях (посуда/подбор команды/оборудование);

* Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления

Требования:

* Опыт работы шеф-поваром/бренд-шефом направления паназиатской кухни от 2х лет в ресторанах/кафе

...

Сеть паназиатских ресторанов «Рамен Тен» приглашает в свою команду Шеф-повара!


Обязанности:

* Организация полного рабочего процесса кухни

* Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления, управление расходами (порча, списание, питание), личное приготовление и подача блюд(если требуется);

* Контроль работы персонала;

* Ведение документации по кухне;

* Подбор сотрудников кухни, адаптация, обучение;

* Контроль проведения инвентаризации;

* Контроль закупок, оптимизация затрат

...

Ищем талантливого шеф-повара для итальянского ресторана!

Вы мечтаете творить кулинарные шедевры и вдохновлять команду на новые достижения? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который станет сердцем нашего итальянского ресторана.

Что вы будете готовить: Ваши блюда будут воплощением итальянской кухни: от классических паст и ризотто до изысканных десертов и авторских блюд.

Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании,

...

Ищем талантливого шеф-повара для итальянского ресторана!

Вы мечтаете творить кулинарные шедевры и вдохновлять команду на новые достижения? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который станет сердцем нашего итальянского ресторана.

Что вы будете готовить: Ваши блюда будут воплощением итальянской кухни: от классических паст и ризотто до изысканных десертов и авторских блюд.

Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании,

...

Требуется шеф-повар в кафе на территории ВДНХ.

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры;
• Разработка и составление технологических карт;
• Управление закупками, контроль себестоимости;
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков, заказ продуктов, контроль входного качества, а также сроков годности.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром - от 5 лет;
• Опыт работы на кухне - от 10 лет;
• Умение вкусно готовить;

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем территориального шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Отслеживание качества исходящих блюд;
• Выявление ошибок в технологии приготовления блюд;
• Проработка

...

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил личной гигиены , производственной и трудовой дисциплины.
• Проведение инвентаризации, контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Работа с поставщиками;
• Подбор , обучение и

...

В нашу сеть итальянских ресторанов требуется шеф-повар.

Что входит в твои обязанности?

- Организация и контроль всех этапов приготовления блюд.- Формирование и обучение команды поваров.- Соблюдение санитарных норм.- Управление себестоимостью и оптимизация затрат.- Проведение инвентаризаций, учет товаров в 1С и анализ результатов.- Ежеквартальная оценка работы.

Чтобы присоединиться к нашей команде, тебе нужно:

- Опыт работы

...

Обязанности:

• Опыт в должности Шеф повара не менее 3х лет
• Знание технологического оборудования
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Организаторские способности и умение руководить коллективом

Требования:

• Опыт работы в ресторанах, знание европейской и паназиатской кухни
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене
• Управление командой сотрудников на смене
• Составление мастерграфиков работы территории
• Контроль за соблюдением гигиенических

...

Ресто -буфеты СНЕДИ ФЕДИ -это сеть столовых высокого уровня обслуживания и отличного качества питания, которые расположены в крупнейших бизнес-центрах, таких как "БЦ АВРОРА, БЦ ЛЕФОРТ, БЦ МАМОНТОВ, БЦ БУРЕВЕСТНИК, БЦ ЛЕГЕНДЫ ЦВЕТНОГО, и БЦ NEVA TOWERS"! Мы предоставляем услуги питания для крупных российских и международных компаний, таких как: Яндекс, VK, Ernst & Young, Делимобиль, Olympus, Rodl&Partners, Концерн

...

Шеф-повар

В ресторан Александра Оганезова Remy Kitchen Bakery в коттеджном поселке Папушево в спальном и живописном районе Рублевки открывается вакансия на Шеф-повара.

Обязанности:

- комплексная организация работы кухни ресторана

- обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд

- подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни

- проведение оценки и аттестации

...

Обязанности: В пивной ресторан требуется Шеф-повар

• Организация контроля производства;
• Разработка меню и технологических карт
• Контроль качества готовых блюд;
• Обучение и координация линейного персонала;
• Контроль качества продуктов
• Приготовления блюд
• Приготовления заготовок по своему направлению

Требования:

• Опыт работы на должности Шеф-повара от двух лет
• Опыт управления командой
• Организация работы кухни в отношении дисциплины труда , контроля качества, инвентаризации
• Опыт работы в пивных

...

Ищем талантливого шефа в новый food - проект!

Pop Meal - это микс здоровой еды и позитивных эмоций. Мы создаем настоящий кулинарный поп-арт на каждый день и делаем полезную еду с ярким вкусом. Наши приоритеты - креативность, удовольствие и яркие впечатления, фокус на полезных составах и эстетика.

В октябре 2024г. мы открыли флагманский проект в Санкт-Петербурге и уже в августе

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Обязанности:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
• Обеспечивать прием

...

ГК АБСОЛЮТ"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств, суммарные мощности - 3.500+ человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.Наши ожидания:

Обязанности Шеф-повара производством в столовую : управление и участие на производстве на всех участках.1.Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

...

В команду Пивзавод 77 (ресторан с собственной пивоварней) требуется управляющий на кухню.

Ресторан работает с 2017 года

Штат на кухне 5-6 поваров, работают сменно 2/2

Меню – австровенгерская, итальянская кухня

Обязанности:

• Постоянный контроль технологий приготовления блюд,
• Внедрение и поддержание стандартов компании и производства,
• Проработка действующих ТТК,
• Знание условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов,
• Руководство персоналом кухни,
• Заказ и контроль

...

ГК АБСОЛЮТ"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств, суммарные мощности - 3.500+ человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.Наши ожидания:

Обязанности Шеф-повара производством в столовую : управление и участие на производстве на всех участках.1.Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

...

Школа «НИКА» — частная Школа полного дня в Москве и Новой Москве.

За 30 лет она превратилась из небольшой начальной школы в крупный образовательный комплекс с дошкольным, начальным, средним и старшим звеном. С расширением Школы мы приглашаем в нашу команду новых профессионалов.

Кого мы ищем: Энергичного, компетентного и творческого шеф- повара, готового брать отвественнось и эффективно возглавить свою команду поваров.

...