Работа: шеф-повар в Москве , 2851 вакансия

Ресторан европейской кухни при отеле , с уклоном на средиземноморскую, в поиске шефа. Планируется запуск кухни, с новым меню и командой.

Требования:

- Право легально работать в Испании !

- Знание английского или испанского языка !

- Обязателен опыт работы в сегменте выше среднего- Опыт запуска кухни, составление меню, подбора команды- Отличное знание рынка, продуктов. Знание трендов кулинарии

...

Обязанности:

• Подбор обучение и управление персоналом кухни, обновление меню, установление и соблюдение стандартов и качества приготовления блюд.
• Заказ продуктов, инвентаризация, отслеживание себестоимости.

Требования:

• В приоритете вовлечённость и энтузиазм, желание учиться. Опыт работы в известных ресторанах приветствуется. Умение управлять коллективом. Регулярное обновление меню и эффективная работа с остатками . Знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.
• Документы для

...

Обязанности:

• контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
• заказ и приемка товара
• сезонное обновление меню
• контроль за чистотой на производстве

Требования:

• опыт работы от 3 лет в должности
• коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
• наличие санитарной книжки

Условия:

• 5/2 с 7-00 до 16-00
• если телефон не доступен, звоните на WhatsApp

Обязанности:

• Организация работы поваров, контроль работы кухни
• Разработка меню, сезонное предложение, составление технологических карт
• Проведение фуршетов, банкетов
• Работа с поставщиками, контроль закупочных цен и качества поступающей продукции
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Подбор персонала
• Проведение инвентаризации
• Работа с марочными отчетами
• Ведение рабочего табеля сотрудников

Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Наличие медицинской книжки
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ

...

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого предприятия
• Составлять технологические карты и производить калькуляцию
• Уметь пользоваться оборудованием на данном производстве
• Работа с поставщиками продуктов и первичной документацией
• Проведение бракеража готовой продукции
• Организация учета и предоставление отчетности о производственной деятельности
• Контроль и соблюдение правил труда и техники безопасности, санитарных требований и внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Знание рецептур и технологии приготовления
• Коммуникабельности и

...

Требования:

• уверенные знания
• в итальянской и современной кухнях ;
• организации и технологии производства;
• норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• калькуляции блюд и кулинарных изделий и цены на них;
• стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
• правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• видах технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• экономики общественного питания;
• организации оплаты

...

Если Вы амбициозны, трудолюбивы, хотите стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!

Обязанности:

• Организация производственных процессов;

Создание вкусных и концептуальных блюд

• Закупка оборудования;

• Руководство персоналом кухни;

• Заказ и контроль качества сырья;

• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;

• Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;

• Ведение отчётной документации.

...

В новый проект ищем профессионалов своего дела с горящими глазами и готовыми расти вместе с нами.

Обязанности:

• Создание и адаптация новых, современных рецептов
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Помощь в руководстве персоналом кухни
• Составление заявок на необходимую продукцию
• Контроль выхода продукции
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Непосредственное участие в инвентаризации

Требования:

• Опыт формирования команды
• Умение работать в команде
• Желание работать

...

Вакансия компании: THE WAITERSWaiters находится на Якиманской набережной в центре Москвы. Ресторан занимает просторный зал с большими окнами. Дизайнеры создали интерьер в стиле лофт с яркими граффити и поп-арт декором. Гости могут разместиться на больших мягких диванах и за ледяной барной стойкой. Есть столики и для пар, и для большой компании. Летом открыта терраса с мягкими диванами.Waiters -...

Обязанности:

- разработка и введение меню‚ составление рецептуры и стандартов подачи, порционирования блюд;

- осуществление приготовления блюд по технологии и с учётом предпочтений по типу кухни, меню, аллергиям, диетическим ограничениям и т.д. для членов семьи и гостей на 10-15 человек «A La carte», а также для обслуживающего персонала 10-15 чел. по единому меню;

- разработка кастомизированных планов еды и набора

...

Обязанности:

-Координация деятельности работы кухни.-Контроль качества сырья и готовой продукции.-Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.-Работа по утвержденному меню, корректировка меню.

-Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам.

-Создание технологических карт новых блюд- Работа с поставщиками

...

Вакансия компании: ООО "Кройс"Кафе

Обязанности

Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни.

Требования к квалификации

• Опыт работы: Более 3 лет

Условия работы

График 5/2 или 6/1 по договоренности С 11:00 до 23:00Медицинская книжка требуется

Ресторан ДжонДжоли – один из многочисленных успешных проектов группы компаний CH1EF, наша концепция это – безупречная грузинская кухня, вот уже 10 лет. Гостеприимство на высоком уровне, продуманный интерьер, живые цветы, уютная летняя веранда и радушный сервис.Наша команда – это, прежде всего, люди. Люди, любящие свою работу.Мы ищем энергичных и позитивных людей, умеющих работать в команде.Если Вы любите

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения ресторана

• Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций

• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания

• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных

...

Обязанности:

- разработка и обновление меню (концептуальные обеды/ужины)

- управление персоналом кухни (2-4 чел)/подбор/обучение

- проведение инвентаризаций

- работа с поставщиками

- составление и прием заказов на продукцию

- приготовление блюд и контроль качества отдачи

Требования:

- опыт работы на аналогичной позиции 1-3 года

- увлеченность делом

- креативный подход

- лидерские качества

Условия:

- оформление в соответствии с Трудовым

...

Бар "Пороселло" на Китай-Городе со свободным обслуживанием и дружеской атмосферой. Важный момент - бар маленький и кухня у нас маленькая, если вас это не смущает ждем ваших резюме.Мы ищем:Ответственного, доброжелательного человека с желанием развиваться и проявлять себя творчески. С опытом работы в кафе или барах на аналогичной позиции от 1 года. Важное качество для нас - любовь к...

Стабильную работу в энергичном творческом профессиональном коллективе; Интересные задачи и профессиональный рост; Комфортное рабочее место с современным оборудованием и качественными продуктами; Удобную и стильную униформу; Оформление согласно ТК РФ; Достойный уровень дохода. Стабильная выплата заработной платы, без задержек; График по договоренности, возможны разные варианты; Вкусные сытные обеды и ужины за счет компании; Скидка на блюда в ресторане 30%; Окружение, в...

Рабочий день с 8.00 до 17.00 понедельник- пятница, суббота с 8.00 до 14.00 обеденный перерыв с 12.00 до 13.00, так же есть технические перерывы. Заработная плата выплачивается два раза в месяц, так же каждый месяц выплачиваются премии. Предоставляется спецодеждаИзготовление различных салатов из морской капусты, морепродуктов, моркови и т.д содержать своё рабочее место в чистоте

Официальное трудоустройство, белая зп; Оклад 50. 000 на руки; График работы 2/2 с 10: 00- 22: 00; Своевременные выплаты 2 раза в месяц; Бесплатное питаниеПриготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам ресторана; Поддержание чистоты на рабочем месте; Соблюдение санитарных норм; Участие в проведении инвентаризации; Работа на открытой кухне; Умение работать на холодном/горячем цеху;

График работы 4/3, 5/2, 2/2.Смена от 4000 руб (12 часов) + подработки; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Бесплатное питание; Возможно предоставление проживания; Место работы: Московская область, г. Видное, пр-т Ленинского комсомола, д. 41.Приготовления блюд согласно ТТК; Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции; Контроль сроков реализации продукции; Соблюдение чистоты на рабочем месте.