Работа: шеф-повар в Москве , 3809 вакансий

В столовую требуется Шеф-повар.

Локация находится на территории БЦ.



Смена с 07:00-17:00 (с пн -пт).



Требования: опыт работы от 5 лет, опыт работы в столовых и кафе обязателен, ответственность, готовность работать в режиме многозадачность,



Знание ХАССП, Санпин



Обязанности: в смене 7 поваров ; работа в смене , составление меню, контроль работы сотрудников на смене, соблюдение норм и правила СанПин,заполнение

Полная

...

Обязанности:

Презентация своих навыков и блюд в качестве дегустации.

Сезонное обновление блюд, ланчей и позиции Спешл.

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;

Участие в приготовлении блюд и работа за раздачей;

Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;

Инвентаризация кухни;

Обучение сотрудников;

Формирование командной работы поваров ресторана;

Распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену;

Составление графика

...

Группа Accor - Европейский лидер в сфере гостеприимства и сервиса. Наш гостиничный комплекс Mercure ibis Adagio Москва Павелецкая - уникальный проект, состоящий из трех отелей: 433 номера, 8 конференц-залов, 2 ресторана, фитнес-центр, 2 бара. Здесь Вы всегда сможете найти возможности для роста и развития.​​​​​​​Обязанности:

• Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
• Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур

...

Мы ищем опытного управленца, способного обеспечить стабильную работу кухни, высокий уровень продукта и качественное управление командой.

Основные задачи

— Руководство кухней: постановка задач, контроль исполнения, развитие команды;— Обеспечение операционной дисциплины, ритмичности процессов и соблюдения стандартов.— Контроль качества блюд, санитарии, заготовки, технологических карт и рабочих процессов кухни.— Управление закупками, остатками, инвентаризацией и списаниями.— Корректное внедрение обновлений и

...

БИО-БИСТРО “ЦИНИНКИ— это не просто место, где готовят еду. Это этичный веган проект который вот уже 9 лет знакомит гостей самыми легендарными блюдами Веган кулинарии. На сегодняшний день когда множество ресторанов закрываются, наши Био-бистро лишь набирают обороты.

Мы ищем талантливого и опытного Шеф-повара, который разделяет наши ценности и готов возглавить кухню, чтобы вывести наше меню и гостеприимство на

...

Novikov School — гастрономическое пространство, где вкус — это культура, а работа — часть большой гастро-истории.

Мы не просто обучаем кулинарии — мы создаём среду, в которой формируются будущие шефы, концепты, события. Это место, где повседневность превращается в искусство: в каждом курсе, в каждом блюде, в каждой детали. У нас преподают легенды ресторанного бизнеса, проходят топовые гастроивенты с участием медийных

...

Мы, АндерСон – сеть семейных кафе, собственное кондитерское производство и легендарные блюда, которые любят взрослые и дети.

Сейчас мы в поиске Шеф-повара в один из наших ресторанов в Медведково.

Мы предлагаем:

• График 5/2 (выходные пн, вт) с 9:30 до 19:30;
• ЗП от 85000руб в месяц стабильно, чистыми на руки;
• Официальное оформление;
• Оплата всегда вовремя, без задержек;
• Скидки на продукцию компании;

...

Кабаре ШУМ легендарное заведение Санкт-Петербурга, работающее с 2008 года. Живая музыка, драг-шоу, авторские коктейли и атмосфера свободы формируют пространство, где гости приходят за эмоциями, впечатлениями и ночами, которые запоминаются.

Сейчас ШУМ выходит в Москву, и мы, команда Italy, помогаем друзьям найти шеф-повара, который станет ключевой фигурой в запуске и дальнейшем развитии нового проекта

Чем предстоит заниматься

— Управлять кухней и

...

Ищем Шеф-повара в новый ресторан Dubai!

Вас ждет уникальная возможность возглавить кухню в одном из самых престижных ресторанов Москвы, специализирующемся на средиземноморской кухне с акцентом на морепродукты. Если вы мечтаете создавать кулинарные шедевры и удивлять гостей изысканными блюдами, то эта вакансия для вас!

Что вы будете готовить:

• Классические блюда средиземноморской кухни с акцентом на свежие морепродукты.
• Авторские блюда,

...

В связи с развитием проекта мы ищем шеф‑повара с яркой авторской позицией профессионала, способного обогатить наше меню и усилить гастрономическую концепцию заведения.

Задачи:

• разрабатывать и внедрять новые позиции в меню, учитывая сезонность и тренды;

• контролировать качество приготовления блюд и соблюдение технологических карт;

• составлять технологические и калькуляционные карты;

• планировать и организовывать работу кухни, распределять задачи между поварами;

• следить за соблюдением санитарных

...

«​Муся и второе» мясная лавка с меню, вином и авторской кулинарией - редкий для России формат, вдохновленный европейскими традициями.

Мы предлагаем тебе возможность присоединиться к нашей команде и углубить свои знания и умения, стать высококлассным специалистом, который работает с мясом по стандартам лучших мировых мясников (Дарио Чеккини, Уго Денуае и Ива Мари ЛеБурдоннека, Хендрика Дирендонка , Джош Эпплстоуна).

Команда "Муся

...

На связи команда «Frank| Frank by Basta»

Мы в поиске активного, ответственного Шеф-повара, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2 (выходные воскресенье понедельник)
• Конкурентный уровень дохода оклад + KPI
• Работа в ресторанном проекте, численность 50 ресторан (2 зарубежных проекта)
• Рост до Территориального Шеф-повара/ технолога /

...

Приглашаем на должность "Шеф-повара" в ресторан Сезам

Обязанности:

• создание, контроль ,проработка меню;Сезонное меню;Завтраки;Деловые Обеды
• планирование закупок‚ заказ продуктов;
• контроль резерва продуктов на складе;
• обеспечение качества производимой продукции;
• организация работы поваров и обучения вновь принятых сотрудников;
• контроль списания продуктов;
• контроль наценки;
• контроль качества.
• Инвентаризация

Требования:

• опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет в ресторане;
• Знание европейской кухни;
• отличное знание технологического

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню
• Подбор и обучение команды
• Подготовка ресторана к открытию
• Заказ и контроль качества продуктов
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
• Соблюдение технологии производства
• Контроль качества работы кухни
• Организация бесперебойной работы кухни и персонала
• Приготовление блюд согласно технологии приготовления
• Проведение инвентаризаций по кухне
• Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
• Контроль санитарного состояния кухни
• Контроль

...

Ресторан русской кухни «ЁРШ» приглашает на работу Шеф-повара

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
• Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара (азиатская кухня).

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана;
• Проработка блюд и составление

...

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;
• Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;
• Управление персоналом до 20 работников, составление графика работы

...

from Berlin. – ресторан на Цветном бульваре: 55 посадочных мест, comfort–food, вино и тотальное ощущение Европы.

Ресторан работает с 9:00 до 23:00 каждый день, с равным фокусом на завтраки (в меню – рубленая котлета с яйцом, "хоппель–поппель", ленивые вареники и др.) и на вечернюю посадку: вино, закуски и основные блюда.

Условия:

• ЗП от 150 000 Р, условия обсуждаются индивидуально

...

Ресторан премиального сегмента в поиске Шеф-повара в г. Москва! Обязанности:

Управление персоналом производства;

Контроль качества производимой продукции;

Контроль товарных остатков;

Контроль выполнения должностных обязанностей персонала;

Ввод новых позиций;

Регулярные проработки;

Знание всех участков производства;

Генеральные уборки;

Инвентаризации;

Документооборот (заполнение журналов и.т.д.).

Требования:

Опыт работы в должности Шеф-повара;

Руководящие способности и опыт руководства;

Оперативность принятия решений;

Стрессоустойчивость;

Лидерские качества;

Умения работать

...

В корпоративную столовую

требуется Шеф повар

Наши требования:

- стаж работы от 1 года ;

- нацеленность на результат;

- активная жизненная и профессиональная позиция;

- желание творить и реализовывать

задуманные идеи;

- развитые управленческий, организационный и аналитический навыки.

Наши условия:

- Заработная плата 120000 руб.

- График работы - 5/2

- Время работы с 07:00-16:00 или с 08:00-17:00;

-

...