Работа: шеф-повар в Москве , 2905 вакансий

Обязанности:

• приготовление блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания
• контроль закупки и хранения продуктов

Требования:

• опыт работы шеф-поваром от 3х лет (приветствуется опыт работы в семьях)
• чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде, быстрое выполнение требуемых задач

Условия:

• график работы 5/2, с 9:00 до 19:00

В новый салат-бар / поке-бар требуется шеф-повар на проект!Что нам нужно:- Составить меню с пересекающимися продуктами по салатам и поке- Разработать тех. карты- Произвести рентабельные позиции для дальнейшей реализации- Обучить персонал- Составить и аргументировать список необходимого оборудования для работы- Отработать первые пол месяца с момента открытия вместе с поварами- В дальнейшем курировать...

В новую открывающуюся бургерную (халяль) требуется шеф повар…

Обязанности:

• Руководство коллективом поваров г/ц и раздачи, обучение персонала.Разработка и приготовление блюд согласно ТТККонтроль технологических процессов и санитарного состоянияВедение отчетной документации

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х летОпыт работы на объектах с большой проходимостью (фастфудв)Умение работать в коллективе, лидерские качества
• Чистоплотность
• Ответственность

Условия:

• График 5/2, 6/1 (график

...

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ! ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ С ЖИВОЙ РЫБОЙ!

Обязанности:

*Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

* Разработка новых блюд меню в соответствии с концепцией . Организация сменности меню

* Составление технологических карт, проработка действующих ТК.

* Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдение технологических процессов

...

Торговая сеть «Перекрёсток» – объединяем лучших!

«Перекрёсток» предлагает покупателям только лучшее, потому что у нас сильная команда профессионалов!

Наши сотрудники - самая большая ценность для компании.

Мы предлагаем стабильную работу и открываем все возможности, чтобы вместе развиваться и двигаться вперёд.

Работа в «Перекрёстке» - это дружный коллектив, гибкий график и удобное месторасположение!

Мы предлагаем Вам:

• Работа рядом с домом –

...

Требуется шеф-повар в ресторан клубного типа с 60 посадочными местами.

Нужно иметь креативное мышление, глубокие познания в европейской кухне, возможность реформации ресторана клубного типа и повышения оборота.

Условия:

• Рабочий график 6/1
• Заработная плата от 130000 руб. Возможен рост.

ПРОСЬБА ЗВОНИТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ !!!

В ресторан, в центре Москвы, требуется креативный шеф-повар.

Данный проект уже несколько лет успешно работает Санкт-Петербурге и начинает свою деятельность в Москве!

Обязанности:

- Разработка и обновление меню

- Управление коллективом (подбор, обучение, мотивация)

- Ведение документации, санитарных журналов

- Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда

- Работа с поставщиками

- Составление и прием заказов на продукцию

...

Требуется шеф-повар знающий азербайджанскую кухню. Ресторан LAKE CLUB расположен на берегу Озернинского водохранилища, деревня Волково Рузский г.о. Ресторан находится на пляже с большой проходимостью. Работа сезонная, лето с 12:00 до 23:00, возможно проживание на территории ресторанного комплекса. Опыт работы обязателен. Звонить по телефону указанному в объявлении на whatsapp, резюме можно оправлять сюда же

В ресторан Итальянской кухни в парке ВДНХ, требуется креативный шеф-повар.

Обязанности:

- Разработка и обновление меню

- Управление коллективом (подбор, обучение, мотивация)

- Ведение документации, санитарных журналов

- Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда

- Работа с поставщиками

- Составление и прием заказов на продукцию

- Приготовление блюд и контроль отдачи

- Приобретение оборудования для кухни

-

...

Карп и утки - фабрика-кухня, с высокими стандартами качества и объемом производства более 10 000 порц. /сут..

Приглашаем в команду шеф-повара!

Обязанности:

• Организация работы производства полного цикла (от заготовки до упаковки);
• Контроль качества и своевременного выполнения плана;
• Управление бюджетом, контроль оптимального распределения.

Требования:

• Личная высокая ответственность;
• Навыки оперативного решения нестандартных ситуаций;
• Опыт работы на пищевом производстве более 5 лет.

Условия:...

В кафе паназиатской кухни "Менза" объявлен конкурс на позицию «Шеф-повар».Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами бренда;

• ежедневный контроль за технологией приготовления и отдачи блюд;

• взаимодействие с поставщиками;

• работа с документацией;

• набор и обучение персонала;

• материальная ответственность.

Требования:

• опыт аналогичной работы от 3-х;

• знание азиатской и сопутствующих направлений кухни обязательно.

...

В кафе «Marie» на постоянную работу требуется шеф-повар. У нас семейное кафе, мы находимся во дворе жилого комплекса бизнес-класса.

График работы 5/2 (понедельник, вторник выходной дни)

Функционал:

- контроль-качество

- приготовление блюд

- сезонное обновление меню

- соблюдение норм и правил компании

У нас официальное оформление по ТК РФ, заработная плата два раза в месяц.

Smirnov Group на проект "Обеды Смайл"( корпоративное питание и доставка обедов в офис по Москве и области) приглашает шеф-повара (заведующий производством).

Ежедневно обслуживаем около 2500 персон.

Обязанности:

Организация и контроль технологического процессаприготовления блюд

• проработка технико-технологических карт.
• расчёт себестоимости
• ежедневный контроль и бракераж продукции на этапе производства
• контроль качества готовой продукции.
• обучение персонала еженедельно
• предоставление отчетности о производственной деятельности.
• внедрение

...

Ресторан Чтовыели проводит собеседование на позицию су-шеф.

Обязанности:

• Планирование и организация работы на кухне
• Участие в в подборе и обучении персонала на кухне
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и санитарных требований
• Контроль качества отдаваемых блюд

Требования:

• Понимание производственно-технологических процессов
• Обеспечение бесперебойной работы на кухне

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя(обсуждаемо)
• Стабильная оплата без задержек
• Перспективы карьерного роста

Ресторан европейской кухни при отеле , с уклоном на средиземноморскую, в поиске шефа. Планируется запуск кухни, с новым меню и командой.

Требования:

- Право легально работать в Испании !

- Знание английского или испанского языка !

- Обязателен опыт работы в сегменте выше среднего- Опыт запуска кухни, составление меню, подбора команды- Отличное знание рынка, продуктов. Знание трендов кулинарии

...

Обязанности:

• Подбор обучение и управление персоналом кухни, обновление меню, установление и соблюдение стандартов и качества приготовления блюд.
• Заказ продуктов, инвентаризация, отслеживание себестоимости.

Требования:

• В приоритете вовлечённость и энтузиазм, желание учиться. Опыт работы в известных ресторанах приветствуется. Умение управлять коллективом. Регулярное обновление меню и эффективная работа с остатками . Знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.
• Документы для

...

Обязанности:

• контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
• заказ и приемка товара
• сезонное обновление меню
• контроль за чистотой на производстве

Требования:

• опыт работы от 3 лет в должности
• коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
• наличие санитарной книжки

Условия:

• 5/2 с 7-00 до 16-00
• если телефон не доступен, звоните на WhatsApp

Обязанности:

• Организация работы поваров, контроль работы кухни
• Разработка меню, сезонное предложение, составление технологических карт
• Проведение фуршетов, банкетов
• Работа с поставщиками, контроль закупочных цен и качества поступающей продукции
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Подбор персонала
• Проведение инвентаризации
• Работа с марочными отчетами
• Ведение рабочего табеля сотрудников

Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Наличие медицинской книжки
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ

...

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого предприятия
• Составлять технологические карты и производить калькуляцию
• Уметь пользоваться оборудованием на данном производстве
• Работа с поставщиками продуктов и первичной документацией
• Проведение бракеража готовой продукции
• Организация учета и предоставление отчетности о производственной деятельности
• Контроль и соблюдение правил труда и техники безопасности, санитарных требований и внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Знание рецептур и технологии приготовления
• Коммуникабельности и

...

Требования:

• уверенные знания
• в итальянской и современной кухнях ;
• организации и технологии производства;
• норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• калькуляции блюд и кулинарных изделий и цены на них;
• стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
• правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• видах технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• экономики общественного питания;
• организации оплаты

...