Работа: шеф-повар в Москве , 3809 вакансий

Группа Accor - Европейский лидер в сфере гостеприимства и сервиса. Наш гостиничный комплекс Mercure ibis Adagio Москва Павелецкая - уникальный проект, состоящий из трех отелей: 433 номера, 8 конференц-залов, 2 ресторана, фитнес-центр, 2 бара. Здесь Вы всегда сможете найти возможности для роста и развития.​​​​​​​Обязанности:

• Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
• Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур

...

БИО-БИСТРО “ЦИНИНКИ— это не просто место, где готовят еду. Это этичный веган проект который вот уже 9 лет знакомит гостей самыми легендарными блюдами Веган кулинарии. На сегодняшний день когда множество ресторанов закрываются, наши Био-бистро лишь набирают обороты.

Мы ищем талантливого и опытного Шеф-повара, который разделяет наши ценности и готов возглавить кухню, чтобы вывести наше меню и гостеприимство на

...

• Обязанности:Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль

...

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни кейтеринга на производстве;

Разработка и обновление меню под разные форматы мероприятий (фуршеты, банкеты, кофе-брейки);

Контроль качества блюд, стандартов приготовления и подачи (сохранение высокого качества готового продукта);

Управление командой поваров, постановка задач, обучение;

Планирование закупок, контроль себестоимости, списаний;

Взаимодействие с менеджерами для подготовки заказов под мероприятия;

Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов;

Требования:

Шеф-повара или

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню
• Подбор и обучение команды
• Подготовка ресторана к открытию
• Заказ и контроль качества продуктов
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
• Соблюдение технологии производства
• Контроль качества работы кухни
• Организация бесперебойной работы кухни и персонала
• Приготовление блюд согласно технологии приготовления
• Проведение инвентаризаций по кухне
• Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
• Контроль санитарного состояния кухни
• Контроль

...

Обязанности:

• организация производственных и операционных процессов на производстве
• контроль качества п/ф и отдачи блюд
• управление персоналом

Требования:

• опыт работы в паназиатской кухне
• опыт работы су шефом или шефом минимум полтора года

Условия:

• график работы 5/2, территориально м. Киевская
• соблюдение ТК РФ
• возможность карьерного роста

Уважаемые коллеги! Резюме без фото - не рассматриваем !!!

Приглашаем к сотрудничеству талантливых и увлеченных кулинарией специалистов, готовых делиться своими знаниями и опытом с другими! Образование и квалификация:

• Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии или гастрономии.
• Наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию (например, курсы повышения квалификации, семинары и мастер-классы).

Опыт работы:

• Опыт работы в должности су-шефа или шеф-повара не менее

...

Премиальный Закрытый клуб -бутик Большая Дмитровка,13.

Центр Москвы, премиальный формат, знаменитые люди и крутая команда!

Резюме с ФОТО просматриваются в первую очередь!

Обязанности:

• Организация работы VIP-кухни ( 4-5 поваров в подчинении) для обслуживания мероприятий с участием Первых лиц и особо важных гостей (деловые завтраки, обеды, ужины, банкетные мероприятия, индивидуальное питание);
• Полный контроль за отпуском готовых блюд (вкусовые качества, ВИП-подача);
• Составление

...

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований

...

Московское речное пароходство – это динамично развивающаяся компания, предлагающая незабываемые круизные путешествия по рекам и озерам России. Мы стремимся предоставлять нашим гостям исключительный сервис и кулинарные шедевры высочайшего уровня. Наш флот состоит из современных и комфортабельных теплоходов, предлагающих широкий спектр услуг и развлечений. Мы приглашаем в свою дружную команду профессионалов на должность - Шеф-повар !

Обязанности:

• Знание технологий приготовления блюд

...

Обязанности:Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль

...

Приветствуем Вас от команды ресторана Lari! —

Приглашаем в команду профессионала — претендента на должность «Су-шеф / повар раздачи »..

Обязанности:

• Координировать и контролировать работу кухни
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
• Ежедневный бракераж
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и техники безопасности
• Проведение ежемесячных инвентаризаций
• Составление и предоставление ежедневных списаний

Требования:

• Опыт работы от 3х лет(в грузинской кухне будет преимуществом)
• Умение

...

Обязанности:

• Комплексная организация работы кухни ресторана. Общение с гостями ресторана. Разработка сезонного меню, составление технологических карт. Обучение и контроль за всеми...
• Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
• подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• контроль за соблюдением санитарных

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на

...

Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть ресторанов самообслуживания, работающая на рынке уже более 20 лет. Рестораны находятся в пределах Садового кольца, в шаговой доступности от метро.

Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.

Обязанности:

• Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
• Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
• Контроль

...

В семью, выезжающую на Сейшельские острова на 1 год, требуется повар, выезжающий с работодателем. Транспортные расходы и расходы на жилье оплачиваются.

Обязанности:

• Разработка меню с учетом пожеланий и диетических запросов членов семьи
• Приготовление завтраков, обедов и ужинов русской, советской и европейских кухонь
• Оформление и сервировка стола в соответствии с правилами этикета
• Приготовление банкетных и фуршетных блюд по необходимости

Требования:

• Профильное

...

Обязанности:

• работать с персоналом: создавать команду, осуществлять подбор и обучение, организовать работу персонала, предлагать мотивационные программы;
• тщательный подбор и работа с поставщиками. Умение вести расчеты заказов продуктов с учетом их ликвидности и себестоимости;
• работа с Фуд костом;
• технологический контроль: процедуры закрытия/открытия, документы/сертификаты, техническое состояние оборудования, безопасность сотрудников и гостей;
• соблюдение санитарных норм и гигиены кухни;
• контроль качества готовых блюд;
• разработка

...

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-восточного округа Москвы

Обязанности:

- Контроль приготовления блюд;- Управление коллективом;- Использование технологических карт;- Работа с документацией - отчеты: остатки продукции, ведение бракеражных журналов, прием сырья.

Требования:

- Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать.- Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром;- Знание СанПин;- Знание

...

Команда Тануки сейчас находится в поиске Шеф-поваров японской/паназиатской кухни .Цели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение

...

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
• Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
• Обучать персонал;
• Обеспечить бесперебойную работу производства;
• Контроль за остатком сырья на производстве;
• Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;

...