Работа: шеф-повар в Москве , 3809 вакансий

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартов вкуса, консистенции, формы нарезки, чистоты тары.
• Распределение производственных заданий заместителям.
• Составление графиков работы заместителей.
• Проводить бракераж готовой продукции.
• Контроль условий хранения продуктов, их количества, кондиции.
• Производство списания испорченных продуктов с оформлением актов списания.
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря.
• Улучшение и совершенствование меню

...

Описание вакансии

Управление производственным процессом Контроль качества и безопасности пищевых продуктов Разработка и улучшение меню Управление персоналом и распределение задач Контроль эксплуатации оборудования

Обязанности

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж готовой продукции Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов

...

Вакансия: Операционный Шеф федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для наших гостей, а также быть компанией мечты для наших сотрудников. Для усиления команды мы ищем опытного Операционного Шефа, который обеспечит эффективную работу кухни и развитие команды.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:— Внедрение

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов

...

Рестораны на теплоходах «Морис» / «Волна» + береговой заготовочный цех Сезон навигации: апрель — октябрь 2025 (с возможностью продления сотрудничества на следующий сезон 2027) Европейская и итальянская кухня. Основной упор — морепродукты, блюда из отборной говядины, идеальная паста, салаты, закуски, десерты. Ты - управляющий кухней премиум-проекта) Мы ищем не просто управленца, а «рабочего шефа» — человека, который готов стоять на...

Приветствуем Вас от команды Folk Team — креативной ресторанной группы, созданной Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году.

Приглашаем в команду профессионалов — творческого, любящего поварское дело претендента на должность «Шеф-повар», готового творить и создавать уникальные блюда.

Ресторан Padron — это путешествие по Испании и Португалии, знакомство с современной пиренейской кухней, пронизанной аутентичными вкусами и миксологией.

Награды:

...

Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров

В ресторане Share Bistro и Дебют открыт конкурс на шеф-повара.

Ищем шеф повара на два ресторана.

Share Bistro уже 5 лет с теплотой и любовью принимает к себе в команду новых сотрудников, всячески оберегает их, обучает и наставляет на верный путь.

Share bistro оформляет СТРОГО по ТК РФ с окладом от 300 тыс./ рублей. Мы предлагаем стабильную работу с выплатами

...

В премиальный комбинат питания ЧУ «Маген Давид»/ «Щит Давида» требуется шеф-повар направления «Школьное питание»

Обязанности:

• Разработка и обновление разнообразных линеек недельных меню школьного питания и дополнительных заявок, учитывающих потребности разных учебных заведений.
• Осуществление контроля правильности расчета меню: еженедельная проверка калькуляций меню, контроль правильности просчёта порций в общем меню.
• Контроль качества готовых блюд школьного питания: дегустация готовых блюд, предоставление обратной

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а команда — источник энергии, приглашаем стать шеф-поваром в нашем уютном кафе с линией раздачи! Здесь ты сможешь воплотить свои гастрономические идеи, собрать сильную команду и создать атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Что ты будешь готовить? Меню — твоя зона ответственности! Ты сможешь разрабатывать блюда европейской и домашней кухни, внедрять

...

Обязанности:

• Запуск кухни банного комплекса с нуля• Разработка концепции и меню (≈35–40 блюд)• Создание технологических карт и калькуляций• Подбор и обучение команды кухни• Организация всех процессов кухни

В том числе:

— закупки— хранение продуктов— списания— санитарные нормы

• Контроль качества блюд• Контроль food cost• Работа с поставщиками• Оптимизация меню

...

Вакансия с релокацией в Тверскую область, предоставляем комфортабельное жилье.

Приглашаем шеф‑повара в отель, где главные ценности — природа, тишина и перезагрузка. Мы создаём пространство для восстановления сил, и кухня — важная часть этого опыта.Что предлагаем:- творческую свободу: создавайте авторское меню с акцентом на сезонные локальные продукты;- работу с качественными ингредиентами — без компромиссов в пользу натуральности;-

...

ASIA INN — ресторан паназиатской кухни, где встречаются яркие традиционные вкусы Азии и современные гастрономические тренды. Мы ищем сильного лидера и талантливого творца, который возглавит нашу кухню и будет вдохновлять команду на создание кулинарных шедевров.

Чем предстоит заниматься:

• Меню и вкус: Разработка и обновление основного меню (Китай, Таиланд, Вьетнам, Япония), создание сезонных предложений и спец. позиций.
• Управление кухней: Полная организация

...

MANDY’S GROUP

приглашает в команду

ШЕФ ПОВАРА:

Что мы предлагаем:

•Работа в стабильной ресторанной группе. Сегодня у нас 4 проекта в центре Москвы

•График 5/2, выходные понедельник, вторник

•Оклад 220000-250000₽

•На кухне полный штат обученных поваров

•Корпоративные скидки во всех заведения группы 70%

Портрет кандидата:

•Чувство вкуса, стиля, баланса

•Знание кухонь: Италия, Франция, Европа, наличие портфолио

•Успешный опыт работы на

...

Вдохновляй команду и создавай гастрономический рай вместе с нами!

В Ramen Ten Ten мы ищем не просто шеф-повара, а настоящего лидера, который станет сердцем кухни и вдохновит команду на новые кулинарные подвиги. Если ты мечтаешь работать с японской кухней, любишь рамен, суши и готов создавать атмосферу совершенства — тебе к нам!

Что ты будешь готовить?

• Флагманские японские рамены (9 видов:

...

Добрый день, уважаемые кандидаты! Мы, сеть Немецких пивных ресторанов с собственной пивоварней Brunnen Brauhaus и Paulaner Brauhaus. В свою команду мы ищем профессионального, креативного, с хорошими организаторскими способностями шеф-повара с опытом работы в крупных ресторанах с европейской кухней.

Просим Вас рассмотреть наше предложение о работе и если вы подходите под наши требования и вам подходят наши условия, просим Вас прислать

...

В Новый Ресторан Третий Звонок ищем Крутого Шефа (Запуск)

Обязанности:

• Полное управление кухней ресторана

• Разработка и обновление меню (включая сезонные предложения)

• Контроль качества блюд и стандартов подачи

• Управление командой кухни (подбор, обучение, мотивация)

• Организация и контроль всех производственных процессов

• Контроль себестоимости, фудкоста и списаний

• Работа с поставщиками (заказ, качество сырья)

• Проведение инвентаризаций

...

Мы- Bright Kitchen, цех по производству и доставке готовых блюд. У нас стабильные ежедневные заказы, современное оборудование (конвектоматы, вакууматоры, запайщик лотков, шокеры, холодильные камеры), энергичная команда. Снабжаем вкусной и натуральной едой не только нашу сеть кофеен, но и клиентские кафе. Сейчас наша команда в поисках су-шеф повара, который возглавит бригаду поваров нашего ключевого, кулинарного цеха. Мы ищем лидера, который:

-Возьмет

...